写真とマガジンから材料と作り方を抜粋します
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「材料（２０㎝×２０㎝の四角い型１個分）」
バター・・・１６０ｇ
※温室に戻しておく
ブラウンシュガー・・・１８０ｇ
※ない場合はきび砂糖、または三温糖でもよい。
卵・・・１個
【Ａ】－―――――――――――――――――
・薄力粉・・・２．５カップ（約２５０ｇ）
・ベーキングパウダー・・・小さじ２
・塩・・・少々
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※【Ａ】は混ぜ合わせてふるっておく
バニラオイル・・・少々
〈フィリング〉
・レーズン・・・１カップ
・バター・・・大さじ２
・水・・・・適宜
あればレモンの皮・・・１個分
【Ｂ】――――――――――――――
・コーンスターチ・・・小さじ２
※ない場合は片栗粉でもよい。
・水・・・大さじ１
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※【Ｂ】を混ぜ合わせて、水溶きコーンスターチを作っておく。
仕上げ用粉砂糖・・・適宜
「作り方」
① 室温に戻したバターを泡立て器でやわらかく練り、ブラウンシュガーを加えて、すり混ぜる。混ざったら、卵を入れて混ぜる。
② ①に【Ａ】とバニラオイルを混ぜ合わせる。ひとまとめにしてラップにくるみ、冷蔵庫で１時間休ませる。
③ フィリングをつくる。
レーズン、バター、レーズンがかぶるくらいの水、あればレモンの皮を鍋に入れ、中火で１０分煮る。【Ｂ】でとろみをつけ、火からおろして冷ます。
④ ②を２等分にしてめん棒でのばし、１枚を型に敷き、フォークで穴を開ける。
⑤ 縁から１㎝くらいあけて、④の上に③をのせる。
⑥ 縁に水（分量外）をつけ、フォークで穴を開けたらもう１枚の生地をかぶせて、縁をフォークで押さえる。
⑦ １７０度に予熱したオーブンで約４５分焼く。冷ましてから、上から粉砂糖をふりかけ、適当な大きさに切り分ける。
作ってみたい人はこれを参考にしてみてください。
※注意事項
調理に関してはマガジンからそのまま抜粋してるだけなので
質問等は受け付けていません
ラベル：赤毛のアン
