パソコンの前で寝落ちしてしまったので・・・
ようやく最後のレシピになりました
本来ならもっと早く公開できていたはずですが・・・
本題へ
ラストレシピは「ニュームーンプディング」です
写真とマガジンから材料と作り方を抜粋します
↓
「材料（直径２０㎝×５㎝の丸形１皿分）」
【Ａ】――――――――――――――――――
・牛乳・・・５００㎖
・パン粉・・・６０ｇ
・上白糖、またはグラニュー糖・・・６０ｇ
・すりおろしたレモンの皮・・・１／２個分
・卵黄・・・３個分
・上白糖、またはグラニュー糖・・・８０ｇ
・レモン汁・・・大さじ１と１／２
―――――――――――――――――――――
「作り方」
① 【Ａ】をボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせ、３０分休ませる。
② ①を油脂（分量外）を塗った耐熱用の皿に流して天板に乗せ、８０度以上のお湯を張る。１８０度に予熱したオーブンで湯せんをしながら約４５分、中央に火が通るまで焼く。
③ ボウルに卵白を入れて泡立て、砂糖を２～３回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。
④ 焼きあがった②の上に③をのせ、オーブンで表面がきつね色になるまでさらに焼く。焼きあがったら、庫内から出して冷ます。
⑤ あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れて完全に冷やす。
⑥ 切り分けて、好みでホイップクリームを添える。
※生地が柔らかいので、完全に冷ましてから切り分ける。
作ってみたい人はこれを参考にしてみてください。
※注意事項
調理に関してはマガジンからそのまま抜粋してるだけなので
質問等は受け付けていません
長きにわたって紹介してきた
赤毛のアンのレシピはコレにて終了です
これでようやく今年の目標は１つクリアしましたので
次の目標クリアに向けて進みたいと思います
インスタグラムが本になる
ラベル：赤毛のアン
