2017年02月19日

赤毛のアンのレシピ⑱「ベーキングパウダービスケット」

最近は映画の紹介ばかりでしたが
赤毛のアンのレシピ公開も
忘れたわけではありませんよww

「ベーキングパウダービスケット」のレシピ⑱を公開しまっさ
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写真とマガジンから材料と作り方を抜粋します

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「材料(約10個分)」
小麦粉(薄力粉)・・・・・・・2と1/4カップ
ベーキングパウダー・・大さじ1
無塩バターまたは無塩マーガリン・・・50g
(※普通の者でもよい。その場合は塩を抜く)
塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
牛乳・・・・・・・・約150㎖
ジャム・バター・・・・適宜

「作り方」
①ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、混ぜ合わせる

②バターを細かく刻み、①にざっくり混ぜる(写真参照)
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 細かく刻んだバターと小麦粉を混ぜる際には
 バターと小麦粉をにぎって離すのを繰り返します
 こねないように気をつけてください

③バター粉が混ざって、かたまりができるようになったら
 牛乳を加えてひとまとめにする。生地が耳たぶぐらいのかたさになるように
 牛乳で調整する(写真参照)
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 これぐらいのかたまりができるようになったら、牛乳を入れましょう

④台に小麦粉(分量外)をふって生地をのせ、2.5㎝の厚さに伸ばす
 伸ばした生地を直径5~6㎝の型で抜く
 型がない場合は、びんやコップの口などを使う

⑤天板にクッキーシートを敷き
 型で抜いた生地を並べ
 200度のオーブンで約15分焼く
 網にのせて冷ます

⑥好みでジャムやバターを添える。
※出来たてが1番だが、2、3日たってもおいしく食べられる。

作ってみたい人はこれを参考にしてみてください。
ラベル:赤毛のアン
posted by ふぉり at 16:00| 岐阜 ☁| Comment(0) | 赤毛のアン・レシピ | 更新情報をチェックする